ARGUNEY > YEMEK TARİFLERİ > GÜVEÇTE MANTARLI ÇOBAN KAVURMA...

GÜVEÇTE MANTARLI ÇOBAN KAVURMA...


22 Ocak 2010. Düzenleme: selen

 

Malzemeler:
500 gram
kuzu eti
2 adet
soğan
1 tatlı kaşığı kekik
3 adet çarliston
biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gram
mantar
1 adet
domates

 

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince kıyın ve yağda kavurun. Soğanlar kavrulurken
biberleri ve etleri ilave edin ve harlı ateşte kavurun. Mantarları limonlu suda haşlayın, ince ince doğrayıp kavrulan etlerin üzerine ekleyin. Domatesi küp küp doğrayın, kekikle beraber etlerin üzerine ekleyin. Yarım çay bardağı su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Yemek piştikten sonra güveçlere koyup fırınlayın.