ARGUNEY > YEMEK TARİFLERİ > Türk mutfağına Arap mutfağından girmiş olan Aside

Türk mutfağına Arap mutfağından girmiş olan Aside


7 Ağustos 2011. Düzenleme: selen

Günümüzün unutulmuş tatlarından biri de, Türk mutfağına Arap mutfağından girmiş olan Aside. Acılı bir bamya yemeği olan Aside’nin yapımı ise oldukça enteresan. Önce bir bardak su kaynatılıyor ve içine un eklenerek koyu bir muhallebi kıvamında pişiriliyor. Bu sos servis tabağına alındıktan sonra ise, acı biberle etsiz olarak pişirilmiş bamya yemeği üzerine ilave ediliyor.