MALZEMELER: • 1 litre süt • 1 su bardağı kalın yarma buğday (ıtşişe) • 7 su bardağı su • 4 yemek kaşığı şeker
HAZIRLANIŞI: öncelikle su ve ıtşişe kaynatılır eklenir. Birlikte kaynayan sütün içine şeker ve pişirilir. Arada dibi tutmasın diye ilave edilir. Hepsi birlikte beş dakika daha kaynatılır ve sıcak servis yapılır