Peynirli Biber Dolması

Gün davetlerinde ya da akşam yemeklerinde ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz peynirli biber dolması; az malzemeyle lezzetli yemek yapmak isteyenler için ideal...

Şalgam ilk önce daire şeklinde sonra da bu daireler parmak kalınlığında uzun uzun kesilir ve haşlanır. Suyu süzülür.

Çiriş ilkbaharın bitimi ile, yazın başlangıç aylarında yetişen ve yaprakları zambağa benzeyen, yabani bir bitkidir.

Malzemesi:
6 adet patlıcan,
125 gr. un,
2 yumurta,
1 yumurtanın akı,
1/4 litre süt,
1 bardak zeytinyağı

2 bardak bulgur
500 gram çökelek (lor)
Yeteri kadar evelik veya pazı yaprağı
2 adet soğan,
Tuz
2 kaşık margarin
Az süt kaymağı

Şerbetli tatlıları severler için yumuşacık ve hafif gazozlu tatlı tarifini güvenle deneyebilirler.

Pirinç unu ve bademden enteresan bir helva