Ayvanın meyvesi gibi çekirdeği ve yaprakları da işe yaramakta boya ve kozmetik sanayinde, tıpta da ilaç yapımında kullanılmaktadır. Ayva, protein, şeker, organik asit, A, B2 ve C vitamini ve demir, bakır, potasyum gibi minerallerden zengin, tohumları ise yağ ve protein içermektedir.Kabağıyla ünlü Sakarya’da ayva üretimi de çok yaygın.

Geyve, Pamukova, Sapanca ilçeleri ile Aşağıdereköy ve Yukarıdereköy bölgelerinde yetiştirilen ayvanın tadına doyum olmuyor. Yüzde 35′lik payla ayva üretiminde birinci olan Türkiye’de ayva en çok Sakarya da üretiliyor. Genel olarak meyvelerde gübre dozu yükseldikçe, sulama sayısı arttıkça, aromada, tatta bir farklılaşma hatta damak tadına göre bir azalma söz konusu olabilir. O nedenle gübre tavsiyelerine çok dikkatle uymak lazım.

Sulama tavsiyelerine çok dikkatle uymak lazım. Çeşidin kendi genetik yapısına bağlıdır. Bir de bakım ve beslemeye bağlıdır. Eğer bakım ve beslemede bir küçülme varsa ayvada o üretici hatalarıdır. O senenin iklimine dayalıdır. Ama çeşide dayalı bir küçülme ise küçük boyutlu çeşidi kullanıyor demektir.
Dünya üretiminde Türkiye birinci sıradadır. Türkiye’de de Sakarya ili birinci sıradadır. Sakarya’dan sonra Bursa, Bilecik, Antalya illeri ayva üretimine katkıda bulunmaktadır. Türkiye dünya üretiminin üçte birini yani yüzde 35′ini karşılıyor.

Meyvesinde pektin, tanen, şeker, organik Asit, A ve C vitamini ve Mineral tuzlardan bol miktarda bulunur, tohumlarında ise yüzde 14-18 oranında tutkal Maddeler, yüzde 16-20 oranında yağ, tanen, renkli maddeler ve yüksek oranda Protein, az miktarda amygdalin ve emülsin mevcuttur.
Romalılar parfümden, bala kadar her şey için ayvanın meyve ve çiçeklerini kullanmışlardır.
Ayvanın kalp, akciğer, boğaz, mide, böbrek, göz, bağırsak, ağız rahatsızlıkları ve adet kanamalarına oldukça faydalı bir meyve..
Meyvelerinden hazırlanan şurup ve kompostolar çocuk ishallerine karşı çok etkilidir.
Ayva meyveleri kalbe kuvvet verir ve rahatlatır. Kalpteki sıkıntıyı, çarpıntıyı ve Ağız Kokusunu giderir.
Harareti ve ishali keser. Hazımsızlığı giderir, mideyi ve bağırsağı kuvvetlendirir, ince bağırsak iltihabını giderir.

Vücudun gelişmesine yardım eder. Ayva damar sertliğine, karaciğer tembelliğine iyi gelir, tansiyonu düşürür, safrayı düzene sokar.
Yapraklarının çayı kalp ağrılarına iyi gelmekte, sakinleştirici özelliği bulunmaktadır.
Meyvesinden yapılan reçel, sindirim sistemi rahatsızlıklarında tedavi edici olarak görev üstlenmekte, cinsel arzuyu kuvvetlendirmektedir.
Tereyağında pişirilen ayva; nefes yolu hastalıklarına, müzmin öksürüğe, bronşite ve tüberküloz hastalığına iyi gelmektedir.

Ayva çiçeği Bal ile macun yapılıp yutulursa, baş ağrısını keser.
Ayva çiçeği kaynatılıp içilirse, kalp çarpıntısını keser, kalbi kuvvetlendirir, annenin sütünü artırır.
Ayva kokusu kalp ve dimağı kuvvetlendirir. Ayva hoşafı yaşlılarınayaklarının tutukluk yapmasını giderir.
Ayva Varise karşı iyidir, yorgunluğu, bitkinliği giderir.
Yaprağı kaynatılıp içilirse ishali keser. Ayva şurubu ishali ve dizenteriyi keser.
Ayva yaprağı kaynatılır, Suyu ile gargara yapılıp, pişmiş yaprakları ile de lapa yapılıp boğaza konursa boğaz ağrısını ve şişliğini giderir.
Burun kanamasını önlemek için buruna ayva suyu çekilmelidir.
Ayva suyu aşırı adet kanamasını önler, bağırsak kanamalarını keser, dizanteriye karşı çok faydalıdır.
Doğumu kolaylaştırmak için ayva suyu ve ayva çekirdeği kaynatılıp içilmelidir.
Ayva kabuğu veya ayva çekirdeği kaynatılıp içilirse, idrar yolu iltihaplarına iyi gelir.
Ayva suyu iştah açar, böbrek ve sidik torbası iltihaplarını iyileştirir. Grip ve nezle olanlar bol bol yemelidirler.
Ayva suyu vücudu terletmek için çok etkilidir.
Ayva böbrek zafiyetine, karaciğer zafiyetine, mide bulantısına, deniz tutmasına, mide gevşemesi ve mide düşmesine, midenin kuvvetlenmesine çok faydalıdır.
Pişirilmiş ayva mide zafiyetine iyi gelir. Damar sertliğini önler.
Ayva suyu vesveseye ve mide ülserine iyi gelmekte, dimağı kuvvetlendirmektedir.
Göz beyazı, göz kapak ve kirpiklerinin iltihaplanmasında ayva yaprağı kaynatılıp soğutulduktan sonra gözler Günde birkaç kez yıkanır.
Ayva meyvesi üzerindeki tüyler kanayan yere konursa kanamayı durdurur.
Beyaz akıntıya karşı ayva yaprağı kaynatılıp aç karnına içilmeli ve haricen yıkanılmalıdır.
Ağız içi yaraları ve boğaz iltihapları için kurutulmuş ayvanın Suda bekletilmesi ile elde edilen şurup gargara olarak kullanılırsa şifalı gelir.
Ayva, çocuklarda sağlığı korur, büyüme ve gelişmeyi hızlandırır.
Birçok hastalığa şifa olan ayva, kalp, akciğer, boğaz, mide, göz, bağırsak ve ağız rahatsızlıklarının tedavisinde faydalıdır.
Her yaşta sinir sistemini güçlendirir, mide ve bağırsakları zararlı mikroplardan koruyarak hazımsızlık gibi sorunları önler.
Cildi ve tırnakları zinde, parlak ve daha sağlıklı hale getirir.
Grip ve nezle de iyileşmeyi hızlandırır. Ayva ya da ayva suyu ishalin geçmesi için de çok faydalıdır.
Bronşite, öksürüğe ve vereme faydalıdır. Çekirdekleri kaynatılıp suyu içilirse göğsü yumuşatır.
Meyvesi veya meyvesinden hazırlanan şurup ve komposto ishale iyi gelmektedir.
Ayva suyu kabızlığı giderir. Tansiyonu düşürür. Safrayı tedavi eder.
Vücudun gücünü artırarak, zinde tutmaya yardımcı olarak yorgunluk ve bitkinlikten korur.
Çiçeği bal ile pişirilip emzikli anneye verilirse sütü bollaşır.
İçerdiği vitamin ve minarelerle kalp ve damar hastalıklarından koruduğu, varisi önlediği ve varis tedavisine yardımcı olduğu, cinsel gücü artırdığı bildirilmektedir.
Kandaki kötü kolesterolü düşürerek damar sertliğinden korur.
Ayva hoşafı ağızdaki yaraların iyileşmesini hızlandırır.
Tereyağında pişirilen ayva, balgamı söker, kronik öksürüğe, solunum sistemi hastalıklarına ve bronşite iyi gelmektedir.
Çekirdeklerinden yapılan merhem, dudak ve meme çatlaklarında, ekzamalarda kullanılır.
Ayva çiçeği ve kabuklarının da çok faydalıdır. Ayva çiçeği kaynatılıp içildiğinde annelerin sütünü artırır, kalbi güçlendirir ve baş ağrısına iyi gelir.
Yemekten önce yenilirse kabızlık, sonra yenirse ishal yapar.
Çiçeği baş ağrısını geçirir, kalbe, beyne iyi gelir.
Ayva kabuklarının kaynatılıp içilmesi, idrar yolu iltihaplarında iyileşmeyi hızlandırır.
Ayvanın yaprağını yakıp kül olmadan söndürüp iyice dövüp göze çekilirse çok faydalıdır.
Çekirdekleri kaynatılıp suyu içilirse göğsü yumuşatır.
Ağızdaki yaralar, boğazdaki şişlik ve ağrı için ayvanın kendisi ya da yapraklarının kaynatılıp suyu ile gargara yapılabilir.
Dudak çatlamalarını önlemek ya da iyileştirmek için de ayva çekirdeklerinin kaynatılıp dudakların bu suyla yıkanması yeterlidir.
Ayva yaprakları çay gibi demlenip içildiğinde sakinlik verir ve uykusuzluğa iyi gelir.
Şeker içeriğinin düşük olması nedeniyle şeker hastaları tarafından da yenilebilen bir meyve olan ayvanın hem meyvesi, hem yaprağı, çiçek hatta tohumları ile son derece faydalı bir meyvedir.
Karaciğer tembelliğine iyi gelir. Mideye ve bağırsaklara kuvvet verir.

BeNZeR KoNuLaR iLGiNiZi ÇeKeBiLiR