ARGUNEY SiTESi TURKiYE' s PORTAL
Dünya Saatleri
SiTE REHBERi
   
Astroloji
Ata Sözlerimiz
Bilgisayar Dünyası
Biliyormusunuz
Bitkiler
 
Cumhurbaşkanlarımız
Dini Konular
Download Program
Dünya Rekorları
Ekonomi
 
Faydalı Bilgiler
Fıkralar
Futbol Süper Lig
 
Genel Konular
Günün İçinden
Güzel Sözler
 
Hikayeler
Hava Durumu T.G
Hayvanlar Alemi
Hazır Mesajlar
 
Karışık Resimler
Komik Resimler
Komedi Mizah
Müzik Köşemiz
 
Oyunlar
Otomobil Dünyası
Önemli Linkler
 
Photo Shop Online
Rüya Yorumları
 
Sağlık Köşemiz
Slayt & PPS
Sinema -Tiyatro
Sözlük-Translate
Şiirler & Aşk'a Dair Sözler
Sahibinden Satılık
 
Teknoloji
Wallpaper
Video Klip
Yemek Tarifleri
 
GooGLe aRa
   

Web'te Türkçe

Radyo
   
Site içinde ara
   

Hava DuRuMu
   

Istanbul:
Antalya:
Izmir:
Ankara:
Van:
Edirne:

5 Günlük Haritalı Tahmin

Günlük FALINIZ
   



ReKLaM
   
_______________
_______________
_______________
TLF: 05353370000
_______________
_______________
Yeni Yorumlar
   
Yazan: ARG, Konu:
Ayla
Özlü Sözler
   
Kimler Online
   

Online üyeler : MarinaCon

Konuklar : 10

Arama Motorları : ArrayYandex Bot, Yandex Bot, oBot, oBot, oBot, oBot, Yandex Bot, oBot, oBot, oBot

Toplam ( 94 ) OnLine

ARGUNEY

 

 
 
 
 
  Kurban eti nasıl tüketilmeli. 
  Kategori: BİLİYORMUSUNUZ

 

Kurban etlerini ve ikram edilen tatlıları Sağlıklı biçimde tüketmeyi öğrenmek kurban bayramının sağlığımızı olumsuz etkilememesi için önemli.
Kurban etinin ne kadar, nasıl, ne ile birlikte tüketileceğini
bilmek, sağlıklı olarak hazırlamak,sağlıklı pişirme ve saklama yöntemlerini uygulamak çok önemli.
Etin tüketim miktarına dikkat edilmeli
Kırmızı etin tüketimi belli miktarlar ile sınırlandırılmalıdır. Çünkü; et içinde bulunan yüksek miktardaki doymuş yağ, kandaki kolesterol seviyesini yükseltir ve koroner kalp rahatsızlıklarına neden olabilir.
Peki ne kadar tüketilmeli?
Normal şartlarda, yetişkin bir kişi için günlük et gereksinimi; 90-120 gramdır. Bu miktar; 3-4 köfte büyüklüğünde et kadardır. Bu miktarın aşılmaması gerekir.
Kalp-damar, şeker hastalığı ve yüksek tansiyonu olanlar nasıl tüketmeli?
- Yağlı etlerin, doymuş yağ ve kolesterol içeriği diğerlerine oranla daha fazladır.
Bu nedenle; yağsız ya da az yağlı etleri tercih etmeleri önemli.
- Tüketim miktarına çok dikkat etmeli, aşırıya kaçılmamalıdır.
- Eti sağlıklı biçimde pişirerek ( haşlama, ızgara ) tüketmeye önemle dikkat edilmelidir.
Etin pişirme yöntemi önemli
Ete uygulanan pişirme yöntemi, etin lezzetini, görüntüsünü, kıvamını, kokusunu, biyoyararlılığını yani her açıdan etin kalitesini doğrudan etkilemektedir. Bu nedenle; etin nasıl piştirildiği çok önemlidir.
Nasıl pişirilmeli ?
- Etin sağlık açısından en doğru pişirme yöntemi; haşlama veya ızgara şeklindedir.
- Dikkat edilecek önemli bir nokta; etin pişerken ateşle direkt temas etmemesi gerektiğidir. Etin ateşe yakın olması hem kanserojen öğelerin oluşumuna neden olur, hem de; B1, B12, folik Asit gibi vitaminlerin kaybına yol açar.
- Etin hem içinin hem dışının iyi pişmiş olması da çok önemlidir. Etlerin çiğ veya az pişmiş olması, yeme kalitesini düşüreceği gibi; besin zehirlenmelerine de yol açabilir.
- Etleri pişirirken ayrıca yağ eklenmemelidir. Et, zaten içerisinde yüksek miktarda yağ içerir.
Mide ve bağırsak hastalığı olan bireyler kurban etini kesilmesinin hemen ardından tüketmemeli.
Yeni kesilmiş hayvanın etindeki sertlik(rigormortis), pişirme sırasında zorluk yaşatır. Bunun yanında; tüketim sonrasında da kişilerde sindirim zorluğuna yol açar. Etlerin buzdolabında birkaç Gün bekletildikten ve uygun pişirme yöntemi uygulandıktan sonra tüketilmesi, sağlık açısından çok daha doğrudur. Özellikle de mide ve barsak sorunu olan bireyler buna dikkat etmelidirler.
Eti hangi besinlerle birlikte tüketilmeli?
- Sebze grubundan besinler mutlaka bulunmalı.
Bu bir salata olabilir, zeytinyağlı bir sebze yemeği olabilir. Örneğin; C vitamininden zengin yeşil yapraklı sebzeler, iyi bir tamamlayıcı olacaktır. Çünkü C vitamini, ette bulunan Demir'in vücut tarafından emilimini arttıracağından; etteki demirden daha çok yararlanmamızı sağlayacaktır. Ayrıca; gerekli posayı, diğer vitamin-mineralleri de almamızı sağlayacaktır.
- Ekmek ve Tahıllar grubundan besin mutlaka bulunmalı
En başta karbonhidrat olmak üzere; B1, B6, B2 vitaminleri, elzem amino asitler, doğal lifler ve yağ asitleri, magnezyum, çinko, potasyum gibi önemli Minerallerin kaynağı olması bakımından ekmek, pilav, makarna, vb. besinlerden uygun miktarda bulunmalıdır.
- Süt ve ürünleri grubundan uygun besin bulunmalı.
Protein, kalsiyum, fosfor, B2 ve B12 vitamini olmak üzere birçok besin ögesinden zengin olan süt ve ürünlerinin menüde yer alması önem taşır. Yoğurt, cacık veya ayran iyi bir seçim olacaktır.
Besin değeri yüksek olan kırmızı et, her zamankinden daha fazla miktarlarda sofralarımızda.
Kurban bayramında eve giren etin miktarı oldukça fazla olduğundan; bir kısım eti buzdolabında, vb. saklamak gerekir.
Eti nasıl saklamalı?
Etler büyük parçalar olarak değil, birer yemeklik olacak şekilde küçük parçalara ayrılarak, poşet veya yağlı kağıda sarılarak derin dondurucuda saklanmalıdır.
Et, tüketileceği zaman nasıl çözdürülmeli?
Etin çabuk çözünmesi amacıyla uygulanan kalorifer üzerinde çözdürme, oda sıcaklığında bekletme gibi yöntemler, sağlık açısından tehlikeli sonuçları da beraberinde getirebilmektedir.
Çözdürülmek istenen et, buzdolabının alt bölmesinde çözdürülmelidir.
Mikrodalgada çözdürme yöntemi de uygulanabilir. Mikrodalga fırınlar ile ilgili aklınızda soru işareti varsa; cevabını aşağıda bulabilirsiniz.
Tatlılarda tercih çok önemli.
Bayramlarda tüketilen tatlının miktarına önemle dikkat edilmelidir. 3 tane yerine 2 tane tüketmekle işe başlayabilirsiniz. Tatlı cinsi olarak ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar ve meyveli tatlılar tercih edilmelidir. Muhallebi, sütlaç, kazandibi, güllaç, puding, Ayva tatlısı, kabak tatlısı, elma tatlısı gibi.

 

 

 

 

 

 

Sevdiklerinizle Paylaşın
 
 
Anahtar Kelimeler oumlnemli, ccedilok, pişirme, dikkat, nasıl, youmlntemi, besin, olması, yuumlksek, uygun, Kurban, olarak, accedilısından, sağlık, miktarına, edilmelidir, grubundan, kurban, biccedilimde, tercih

Begendim (+) +4 Begenmedim (-)
| | Yazan : selen | Tarih : 1 Şubat 2010 | Yorumlar : (0) | Gösterim : ( 1282 )
Anasayfa <<<< Önceki Konu <
Yorum Yok
  Bu konuya daha önce yorum yazılmamış, Fikrinizi ilk siz paylaşmak istermisiniz?
Bilgi
  Yorum Ekleyebilmeniz için Sitemize ÜYE OLmanız Gerekmektedir.
YÖNETiM PANELi
   
İsim
Şifre

 
Yeni Yıla Kalan Zaman!

Güncel Online
   

Gazete Sayfaları
   

   
«    May 2018    »
PtSaÇrPrCuCtPz
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Döviz Kurları
   

altın fiyatları

Altın Fiyatları
   
altın fiyatı
Yeni Konular
   
» Black Panther
» Elektrik faturaları azalacak
» Kuzalan Tabiat Parkı
» Burun estetiği
» Japonya'da robotlar
» Nokia 3310’un 4G desteklisi geliy ...
» Yeni Yılınız Kutlu Olsun
» Ayla
» Thor 3: Ragnarok
» Cenaze İşleri
Rastgele Konular
   

» AYNUR DOĞAN (yoluna yoldaş olam)
» CCleaner 3.23.1823 Portable
» WinMend Disk Cleaner 1.5.1.0 Port ...
» Dünyanın en hızlı giyinen kadını
» Kazım Koyuncu-Şevval Sam - Hiçmi ...
» Win7’ye yama
» ATATÜRK
» Hamster Free Video Converter 2.0. ...
» BBC
» RnQ 1111 Portable


Yazan: trip

En Çok Okunan Konular
   
İstatistikler
   

ARG
Konular: 2766
Yorumlar: 746
fredy4518
Konular: 2668
Yorumlar: 0
selen
Konular: 2410
Yorumlar: 239
trip
Konular: 1980
Yorumlar: 160
akgs
Konular: 681
Yorumlar: 237
boncukvet
Konular: 349
Yorumlar: 236

Makale İstatistikleri
 »   Son 1 Saat: 0
 »   Bugün: 0
 »   Bu Ay: 0
 »   Toplam Makale: 13034
 »   Yayınlanmayı Bekleyen: 0

Üye İstatistikleri
 »   Bugün: 68
 »   Son 1 Saat: 7
 »   Bu Ay: 1103
 »   Toplam Üye: 19648
 »   Yasaklı Üye: 1

Yeni Üyemiz
 »  Georgepek

Arşiv
   

A

R

Ş

İ

V

Şubat 2018 (6)
Ocak 2018 (1)
Eylül 2017 (4)
Ağustos 2017 (2)
Temmuz 2017 (8)
Haziran 2017 (4)
Anket
   

Mükemmel
Çok İyi
Normal
Beğenmedim
Fikrim yok


 
 
,.-~*`*~-.-(_ Türkiye's portal | 2007 | design by arguney _)-,.-~*`*~-.
Clicky Web Analytics