ARGUNEY SiTESi TURKiYE' s PORTAL
Dünya Saatleri
SiTE REHBERi
   
Astroloji
Ata Sözlerimiz
Bilgisayar Dünyası
Biliyormusunuz
Bitkiler
 
Cumhurbaşkanlarımız
Dini Konular
Download Program
Dünya Rekorları
Ekonomi
 
Faydalı Bilgiler
Fıkralar
Futbol Süper Lig
 
Genel Konular
Günün İçinden
Güzel Sözler
 
Hikayeler
Hava Durumu T.G
Hayvanlar Alemi
Hazır Mesajlar
 
Karışık Resimler
Komik Resimler
Komedi Mizah
Müzik Köşemiz
 
Oyunlar
Otomobil Dünyası
Önemli Linkler
 
Photo Shop Online
Rüya Yorumları
 
Sağlık Köşemiz
Slayt & PPS
Sinema -Tiyatro
Sözlük-Translate
Şiirler & Aşk'a Dair Sözler
Sahibinden Satılık
 
Teknoloji
Wallpaper
Video Klip
Yemek Tarifleri
 
GooGLe aRa
   

Web'te Türkçe

Radyo
   
Site içinde ara
   

Hava DuRuMu
   

Istanbul:
Antalya:
Izmir:
Ankara:
Van:
Edirne:

5 Günlük Haritalı Tahmin

Günlük FALINIZ
   



ReKLaM
   
_______________
_______________
_______________
TLF: 05353370000
_______________
_______________
Yeni Yorumlar
   
Yazan: ARG, Konu:
Ayla
Özlü Sözler
   
Kimler Online
   

Online üyeler : - Hicbiri

Konuklar : 29

Arama Motorları : ArrayoBot, oBot, oBot, oBot, oBot, oBot, crawl Bot, oBot, oBot, oBot

Toplam ( 55 ) OnLine

ARGUNEY

 

 
 
  Sebzeleri mevsiminde yiyin 
  Kategori: SAĞLIK KÖŞEMİZ

 
Sebze yemenin de inceliği mi olur demeden önce haberimize bir göz atın. Sebzelerden gerekli vitamin ve mineralleri alabilmek için dikkat etmeniz gereken önemli noktalar.
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya genel olarak bütün sebzelerin bitkisel karbonhidrat kaynağı aynı zamanda da çok iyi lif kaynağı olduğunu belirtiyor. Kaya, “Ben sebzeleri çoğu zaman süngere benzetirim. Hani bir bilmece vardır  ya;  'Çarşıdan aldım bir tane eve geldim bin tane' diye. İşte sebzelerde bu durum böyledir. Yersiniz bir tanedir; ancak vücuda bin tane girer” diyerek sebzelerin mucizevi faydalarına dikkat çekiyor.

Zayıflamaya karar verildiğinde ilk yapılacaklardan biri öğün dengesinde sebzelere daha ağırlık vermek olsun.  Artık sofralardaki baskın olan unlu karbonhidratları (pilav, makarna, börek, ekmek, patates…) azaltalım, onların yerine sulu karbonhidratları; yani sebzeleri koyalım.

İşte Dr. Ayça Kaya’dan sebze yemeklerinde dikkat edilecekler noktalar:

Sebzeleri mevsiminde yiyin
Genel olarak baktığımızda domates, yeşil biber, kırmızı salçalık biber, patlıcan, kabak, bamya, barbunya, yeşil fasulye, bezelye yaz sebzeleridir. Lahana, pazı, ıspanak, karalahana, brokoli, karnabahar, pırasa kış sebzeleridir. Yazın birçok kadın kilo kilo yaz sebzesi buzluğa stok eder. Oysa yazın yaz sebzesi, kışın kış sebzesi yemek gerekir. Mutfaktaki ilk reformlardan biri bu olsun. Çünkü yaz ve kış sebzeleri de ayrı ayrı mevsimine göre bağışıklık sistemini canlı tutacak maddeler içeriyor. Konservelerden, salamuralardan, şoklamalardan vazgeçelim. İlla yapmak istiyorsanız az miktarda şoklama şeklinde buzluğa koyup onu da en geç üç ay içinde tüketin.
Sebze yemeklerinizi çeşitlendirin
Sebzeleri et, kıyma, tavuk, yumurta veya peynirle zenginleştirmeye çalışın. Proteinle birleştiremediğinizde içine ya kurubaklagil (fasulye, nohut mercimek)  ya da yoğurt koyun. Çünkü sebzelerin su oranı yüksek olduğundan tek başına sebze yemekleri yaparsanız daha çabuk sindirirsiniz ve daha çabuk acıkırsınız. Aynı zamanda bu şekildeki kombinasyonlar sebzenin besin değerini artırır ve sizi daha çok tok tutar.

Sebzeyi çok pişirip öldürmeyin
Çiğ kullanma şansı olan sebzeleri çiğ kullanın. Mesela ıspanak, pırasa gibi sebzeleri salatalara katmayı ihmal etmeyin.

Her öğünde sofrada birkaç çeşit sebze bulundurmaya gayret edin. Göz doygunluğu için salata, haşlanmış sebze ve zeytinyağlı sebze yemeğini bir arada bulundurabilirsiniz. Bunu et, yoğurt, su ve az ekmekle çeşitlendirerek sağlık için gerekli tüm besin gruplarını da vücuda almış olursunuz.

Buharda haşlayın
En iyi sebze pişirme yöntemi buharda haşlamadır. Bu şeklide vitamin ve minerallerini daha iyi korurlar. Suda haşlanan sebzelerin haşlama suyunu dökmeyin, çorbalarınızda kullanın.

Yağ oranına dikkat
Sebze yemeklerinize koyduğunuz yağa dikkat edin. 1 kilo sebzeye 2 yemek kaşığından fazla yağ koymayın, etli sebze yemeklerine ayrıca yağ eklememeye çalışın. Yapacağınız yemeğin klasik tarifinde kızartma olsa da siz yine de bu sebzelerin közlenerek ya da hafif haşlanıp yine aynı şekilde tariflerde kullanılabileceğini unutmayın.

Tüm malzemeleri aynı anda koyup pişirin
Soğanı yağla kavurup sonra sebzeyi koyma alışkanlığınızdan vazgeçin. Hep tüm malzemeyi aynı anda koymaya çalışın, en sona yemek piştikten sonra yağını ekleyin.

Tuzu yemek piştikten sonra atın
Tuzu da yemek piştikten sonra atarsanız tuzun içindeki iyodu da korumuş olursunuz. Çünkü iyot ısı ile bozulabilir. Tiroid hormonlarımız için iyot şart ve ülkemizdeki en büyük guatr nedeni iyotsuzluk.
Sevdiklerinizle Paylaşın
 
  BeNZeR KoNuLaR iLGiNiZi ÇeKeBiLiR
  • Burun estetiği
  • Kinoa neden kilo vermemize neden olur
  • Bira İçmek İçin 10 Neden
  • Depresyona Doğal Çözüm
  • Orijinal Saç Rengini
  • Kahvaltının Vazgeçilmezi
  • Elma sirkesi mucizesi
  • Günde 2 Yumurta
  • Dut Yaprağının Faydaları
  • Dalgınlık epilepsi işareti olabilir
  • Yeşil yapraklı sebzelerle gripten korunun
  • Depresyona iyi gelen 10 yiyecek
  • 3 fincandan fazla kahve reflüyü tetikliyor
  • İftar sonrası hazımsızlığa karşı rezene çayı için
  • Kızılcık suyu şifa deposu
  • Türk çayı iç kanserden korun
  • Mor tatlı patates zayıflatıyor
  • Kuzugöbeği mantarı
  • Sevmeseniz de tüketin
  • Sağlığınız için sarımsak
  • İncir çekirdeği yağı
  • Anahtar Kelimeler sebze, dikkat, sebzelerin, yemek, sebzeleri, sonra, piştikten, gerekli, sebzesi, çalışın, Çünkü, vitamin, besin, ıspanak, sebzeleridir, çabuk, karbonhidratları, koyup, vücuda, kullanın

    Begendim (+) +4 Begenmedim (-)
    | | Yazan : ARG | Tarih : 9 Şubat 2015 | Yorumlar : (0) | Gösterim : ( 1974 )
    Yorum Yok
      Bu konuya daha önce yorum yazılmamış, Fikrinizi ilk siz paylaşmak istermisiniz?
    Bilgi
      Yorum Ekleyebilmeniz için Sitemize ÜYE OLmanız Gerekmektedir.
    YÖNETiM PANELi
       
    İsim
    Şifre

     
    Yeni Yıla Kalan Zaman!

    Güncel Online
       

    Gazete Sayfaları
       
       
    «    Şubat 2015    »
    PtSaÇrPrCuCtPz
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
     
    Döviz Kurları
       

    altın fiyatları

    Altın Fiyatları
       
    altın fiyatı
    Yeni Konular
       
    » Güneşimi Kaybettim
    » Mevlana'dan
    » Black Panther
    » Elektrik faturaları azalacak
    » Kuzalan Tabiat Parkı
    » Burun estetiği
    » Japonya'da robotlar
    » Nokia 3310’un 4G desteklisi geliy ...
    » Yeni Yılınız Kutlu Olsun
    » Ayla
    Rastgele Konular
       

    » Process Monitor 3.03 Portable
    » Milli takım PS3 ile stres atıyor
    » Zoner Photo Studio Pro 14.0.1.5 P ...
    » Motorola Android
    » Pointstone System Cleaner 5.9.5.3 ...
    » Bu fotoğrafta güzel bir kız var
    » TÜRKAN SAYLAN
    » altın değerinde arpa
    » SEN VURDUN DA BEN ÖLMEDİM Mİ
    » Yumurta yiyen yılan


    Yazan: mekansız

    En Çok Okunan Konular
       
    İstatistikler
       
    ARG
    Konular: 2768
    Yorumlar: 746
    fredy4518
    Konular: 2668
    Yorumlar: 0
    selen
    Konular: 2410
    Yorumlar: 239
    trip
    Konular: 1980
    Yorumlar: 160
    akgs
    Konular: 681
    Yorumlar: 237
    boncukvet
    Konular: 349
    Yorumlar: 236

    Makale İstatistikleri
     »   Son 1 Saat: 0
     »   Bugün: 0
     »   Bu Ay: 0
     »   Toplam Makale: 13036
     »   Yayınlanmayı Bekleyen: 0

    Üye İstatistikleri
     »   Bugün: 0
     »   Son 1 Saat: 0
     »   Bu Ay: 1
     »   Toplam Üye: 24840
     »   Yasaklı Üye: 1

    Yeni Üyemiz
     »  Joseph#gennick
    Arşiv
       

    A

    R

    Ş

    İ

    V

    Temmuz 2018 (2)
    Şubat 2018 (6)
    Ocak 2018 (1)
    Eylül 2017 (4)
    Ağustos 2017 (2)
    Temmuz 2017 (8)
    Anket
       

    Mükemmel
    Çok İyi
    Normal
    Beğenmedim
    Fikrim yok


     
     
     
    ,.-~*`*~-.-(_ Türkiye's portal | 2007 | design by arguney _)-,.-~*`*~-.
    Clicky Web Analytics