VEZİR PARMAĞI: 2 su b. su 50 gr. margarin 1 tatlı k. tozşeker 1 çay k. tuz 2,5 su b. un 3- 4 yumurta 1 çorba k. nişasta Kızartmak için: sıvıyağ Şerbeti için: 3,5 su b. tozşeker 2,5 su b. su 1 dilim limon

HAZIRLANIŞI: Tencereye 2 su bardağı suyu alın. Üzerine margarin,toz şeker,tuz ilave edip susyun kaynamasını sağlay...ın. Su kaynadıktan sonra üzerine 2.5 su bardağı unu ekleyin. Devamlı karıştırarak 3 yada 4 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine üzerine tek tek yumurtaları kırarak sürekli karıştırın.

En son üzerine 1 çorba kaşığı nişasta ekleyin. Hamurdan vezir parmağı şeklini verin.Soğuk sıvıyağa alın. Vezir parmağını kızartın. Şerbeti için tencereye toz şekeri ve suyu alıp kaynatın.

Vezir parmaklarını servis tabağına alıp üzerine şerbeti dökün.

hazırlayan : Ayferce